Las altas temperaturas de la época estival nos invitan a disfrutar de la gastronomía de toques frescos y ritmos calmados. De hecho, los expertos coinciden en que, durante el verano, el cuerpo nos pide más líquido y menos sólido; lo que se traduce en alimentos más livianos y platos fríos con mayor presencia de vegetales […]

Con la situación excepcional que estamos viviendo, nos hemos visto obligados a dejar de lado nuestra vida social: las reuniones con amigos, las comidas y cenas en restaurantes, los afterwooks al acabar la jornada laboral… Ahora toca quedarse en casa y desde el restaurante argentino El Calafate lo tenemos claro. Por eso, para hacerte más […]

Argentina es famosa por su asado, por su tango y por sus vinos. Y es que en Argentina encontramos numerosas regiones que, gracias a las excelentes condiciones de sus suelos y a su clima, resultan perfectas para producir algunos de los mejores vinos tintos del mundo. Si eres de los que piensa que cualquier corte […]

La Navidad argentina comparte más de una tradición con la nuestra, gracias a su influencia tanto italiana como española: el árbol de Navidad, las reuniones en torno a una buena mesa de comida o la Misa del Gallo, son solo algunas de ellas. Aún así, no debemos olvidarnos de que, para esas fechas, en la […]

Si eres un habitual de nuestro blog, a estas alturas ya debes saber que la comida es una parte imprescindible de la cultura argentina. La carne y los platos de influencias criollas, italianas e incluso españolas son los protagonistas de una gastronomía rica e intercultural en la que los postres son un imprescindible. Y es […]

La gastronomía argentina es una de las más ricas del mundo, resultado de la influencia que han tenido en su cocina las colonias españolas e italianas y sus raíces criollas. Además, no solo es rica en influencias, si no también muy diversa, lo que se puede apreciar en su variada carta de platos dulces y […]